降落值測定儀對蕎麥品質的測定

簡要描述：降落值測定儀對蕎麥品質的測定
降落值測定儀可以準確的測定谷物和糧食作物的降落值，為糧食質量的判斷和分析提供準確的數(shù)據(jù)。本文主要為大家簡單介紹一下該儀器對蕎麥降落值的測定。

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2015-12-18
訪問量：1809

產品咨詢聯(lián)系我們

產品分類

植保保護提升工程儀器清單

田間小氣候儀病蟲害調查工具箱農作物病菌孢子自動捕捉培養(yǎng)系統(tǒng)（單配）農田生境遠程實時監(jiān)測設備專業(yè)蟲情信息自動采集傳輸設備（單配）農田小氣候自動采集傳輸設備（單配）田間病蟲害發(fā)生信息移動采集設備病蟲害調查統(tǒng)計器（Ⅲ型）農業(yè)儀器查看全部產品

詳細介紹

降落值測定儀對蕎麥品質的測定

降落值測定儀可以準確的測定谷物和糧食作物的降落值，為糧食質量的判斷和分析提供準確的數(shù)據(jù)。本文主要為大家簡單介紹一下該儀器對蕎麥降落值的測定。

蕎麥粉中醇溶蛋白含量很低，單純蕎麥粉難以形成具有小麥粉面團*的特性，因而限制了蕎麥粉的加工利用。食品加工中，多以蕎麥粉與小麥面粉混合使用，改善蕎麥粉的加工特性，而且彌補小麥面粉的營養(yǎng)缺陷，達到營養(yǎng)互補。蕎麥粉的起糊溫度(71℃)高于小麥粉(66℃)；蕎麥粉的衰減度小于小麥粉；蕎麥粉的其它粘度指標都明顯高于小麥粉。蕎麥心粉的峰粘度，保持強度，zui終粘度等指標遠遠高于一般蕎麥粉，因此蕎麥心粉加工性能好的原因之一。通過降落值測定儀的檢測發(fā)現(xiàn)，各類蕎麥粉的沉降值都高于1000s，而小麥粉降落值400s。蕎麥粉的淀粉酶活性很低可能是降落值很高的主要原因。蕎麥粉的淀粉含普啟遍偏低，蕎麥粉β-淀粉酶活性遠低于小麥粉，蕎麥粉降落值均高于1000s，蕎麥粉不具有面筋性。

降落值測定儀不點可以檢測蕎麥粉的品質，同時在蕎麥育種的工作中也發(fā)揮著重要的作用。該儀器為育種科研部門的工作做出重要的貢獻。

更多詳情：

http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html 降落值測定儀

更多專業(yè)資訊可以添加，搜索：農業(yè)儀器

產品咨詢

留言框

產品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數(shù)字），如：三加四=7

国产精品视频23区AV,无码h黄肉3d动漫在线观看,掀起衣服含着奶头h,好男人好资源影视在线

降落值測定儀對蕎麥品質的測定

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：